果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式

农百通 2017-08-21 09:09:05

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一、技术概述

农村沼气作为重要的民生工程，是处理畜禽粪便等农业有机废弃物的主要技术措施，不仅为农村地区提供了清洁可再生能源，而且为生态循环农业发展提供了有机肥源。随着农业生产方式、农民生活方式和农村用能方式的重大变化，沼肥需求在增强，把沼气产业与大宗高效经济作物和畜牧业发展紧密结合起来，形成以沼肥为纽带的果（菜、茶）沼畜良性循环农业，即推进果（菜、茶）沼畜循环农业发展，既可以消纳农业废弃物，又可以为社会提供更多的优质农产品，推进农业供给侧结构性改革。农业部为推动三沼肥的综合利用，根据农村沼气十大模式发展现状，从 2015 年开始在所遴选的陕西省延川开展以晨明模式为基础的沼肥在苹果种植区利用模式和机制的的探索与研究。2016 年韩长赋部长调研该模式后提出“以果定沼、以沼定畜、以畜促果”的果沼畜模式，并进一步推动了 2017 年的果菜茶有机肥替代化肥行动。果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式，是以沼肥施用为纽带的循环农业技术模式。畜禽养殖粪污等原料经过厌氧发酵生产沼气和沼肥，沼肥为果园、菜园和茶园提供有机肥料。一方面，沼肥施用能够有效提高土壤有机质，改善农作物的生长环境，抑制土壤中病原菌生长，生产的农产品口感好、品质优、价格高，有利于形成品牌农业，可以更好地满足市场对优质农产品的需求。另一方面，沼肥施用能够有效替代或部分替代果园、菜园、茶园的化肥施用，有助于将过量施用的化肥降下来，推进化肥使用量零增长行动方案的落实。因此，果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式，可上接养殖业，下联种植业，有效消纳畜禽养殖粪污等废弃物，推动农业面源污染治理，为优质高端“菜篮子”、“果盘子”和“茶盒子”产品供给和农业增效、农民增收提供重要支撑。

二、增产增效情况

在陕西延川梁家河村千亩沼肥苹果示范园，果园地头有4.5 立方米田间沼肥贮存池 132 个，通过三年沼肥利用，该苹果园土壤有机质明显提高，果树叶色深厚、脱落晚、病虫害减少，苹果品质优、口感好，单果增重 22.8 克，通过“老沼农”、“梁家河”等沼肥品牌，在销售单价上提升增加了农民的收入。

三、技术要点

（1）厌氧发酵技术。

沼气工程推广中高温厌氧发酵、多元物料混合发酵等先进技术，规模化生物天然气工程推广中高温混合原料发酵工艺以及沼气提纯等先进技术。沼气高值化利用技术。依据不同区域特点及实际需求，采用沼气供热暖、沼气发电并网或生物天然气并入天然气管网、罐装和作为车用燃料等不同技术。适宜地区可推广沼气制备合成氨、醇等化工产品等沼气高值利用技术。

（2）沼肥生产施用技术。

基于新建和优化提升的沼气工程，沼渣沼液固液分离后，沼渣堆制生产有机肥，沼液与 NPK营养元素进行调配制肥。针对果、菜、茶等主要经济作物，果树主要采用沼肥穴施，设施蔬菜采用固肥撒施、液肥提纯后通过水肥一体化施用，茶叶采用固肥撒施、液肥喷灌等方式。沼肥施用量及施用时间依据不同区域果、菜、茶作物养分需求确定。

（3）智能化管理系统。

结合云计算、大数据、物联网和“互联网+”等新一代信息技术和互联网发展模式，建设覆盖全国的信息化科技服务和监控平台，对果（菜、茶）沼畜循环系统运行情况进行研判和评价，对循环模式运行水平进行优化提升。

集成方式 ：在果园、菜园和茶园种植和畜禽养殖均具有优势的区域，通过新建或优化提升已建沼气工程，配套建设沼肥生产运输、沼气利用、“三园”沼肥施用机具及设施，根据区域特点和不同品种养分需求，推广适宜的沼肥施用技术。

四、适宜区域

该模式主要适用于具有高附加值的果树、葡萄、蔬菜、茶叶等农产品种植区域和畜禽养殖优势产区推广应用。

注意事项：

1. 在模式推广应用过程中，应加强沼肥生产施用轻简化装备的研发和推广，为果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式推广提供技术支撑；

2. 因地制宜推广沼肥高效低成本输配模式和高值化产品开发，提高效益，保证沼气工程和循环农业基地的稳定有序运行，保障运行主体和农民的收入水平；

3. 强化社会化服务组织的培育，通过专业化社会化服务组织的培育，加强对沼肥生产施用等关键环节运行支持，推动果（菜、茶）沼畜循环农业技术模式的示范推广；

4. 加强剩余沼气的利用和排放控制，杜绝沼气排空造成严重的温室气体排放和大气污染。